Taro for ever .... !

Hommage à Monsieur Stéphane Klein (génie du sucre) ...

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Composition linéaire (navet, radis red meat, taro et poireaux)

Un radis blanc trop bavard ...

Sculpture de taro en 3D. Obstacle incontournable !!

Un monde de pommes !

L'essentiel ...

Pastèque façon thaï

World Culinary Olympics - Erfurt (Allemagne) : Médaille d'or !

Remise de la médaille d'or avec le Président de l'association des cuisiniers allemands

Thaï Puzzle by ... 
Un grand merci à toi, Lalie (mon amour, mon jury et coach) et toutes les personnes qui m'ont aidées, soutenues et supportées !!! Merci à mes amis, Gabor (mon fidèle coach) et Judith (Comes) pour son aide lors du D Day ! Vous m'avez aidé à me dépasser et à atteindre mon rêve ... Merci

La récompense tant attendue (une bonne année de méditation !)

Chevaux et char en taro, puzzle en potiron ...

Princesse thaï en Taro ...

Explosion de potiron !

Croquez l'été !!

World Culinary Olympics 2012

Voilà ..., je me suis inscris pour les "World Culinary Olympics" d'Erfurt (Allemagne). Deuxième rendez vous "Mondial" après "Expogast Culinary World Cup" (Luxembourg). Un nouveau défi, un projet... La date arrive très vite. Au boulot ...

Soirée anniversaire à Arras

Présentation en taro (tubercule exotique). 

Je tiens vraiment à remercier Cédric, Catherine et la Direction du magasin pour leur aide et leur très bon accueil.

Quand les pommes s'encadrent ...

A l'affiche ce soir ...

Rosa, Rosam, Rosae en melon jaune

Oiseau en taro ...

De l'ombre à la lumière ... (Sculpture sur melon jaune)

Melon jaune sculpté

Bonne et heureuse année 2012 à tous !!!!

2012 .... Une nouvelle année et des projets vitaminées. 2012, c'est aussi les Culinary World Olympics à Erfurt. Une nouvelle étape ... Un nouveau rendez vous et des idées pleins la tête.

Terroirs et saveurs de France 2011 - Arras

Un grand merci à mes amis Michel et Marie Claude PIO. 
Merci également à l'équipe organisatrice de la CCI d'Arras. 

Oiseau en taro ...

Soleil couchant ...

Pour mes parents ... je vous aime

Musée des Arts Forains - Paris

Pour mes enfants ... 

Manége en Taro, Potiron et carotte (3 jours de travail)

Montage de roses en taro (Merci à Christine)

Roses en Taro

Médaille, médaille !!

Admission à l'Académie Nationale de Cuisine

Paris Vegan Day 2011

Face to face (Photo Pierre Yves Rollo)